αγροτικα προιοντα

Μια διαφορετική πίτα από τις συνηθισμένες, ο συνδυασμός με το σπανάκι και τα μανιτάρια δίνουν στην πίτα μια ξεχωριστή νοστιμιά..

Υλικά: 
1 κιλό  φρέσκα μανιτάρια    
1/2 κ.γ.    ψιλοκομμένο σκόρδο    
1 κιλό    κατεψυγμένο σπανάκι    
4     αυγά    
1 φλιτζάνι    γάλα     
1/4  τυρί φέτα    
1/4 φλιτζανιού    τριμμένη παρμεζάνα    
1/2 φλιτζάνι   τριμμένη  μοτσαρέλα     
Αλάτι,  πιπέρι    

Συνταγή:
Βήμα  1
 

Βράζετε και στραγγίζετε το σπανάκι σας, ξεπλένετε τα μανιτάρια  και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες όπως στην εικόνα.

Βήμα 2

Τσιγαρίζουμε για 7 λεπτά  τα μανιτάρια σε ένα τηγάνι  και  προσθέτουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο,πασπαλίζουμε με λίγο αλάτι και πιπέρι.

  Βήμα 3

Στη συνέχεια τοποθετούμε τα μανιτάρια  σε ένα ταψί  και προσθέτουμε το σπανάκι και το τυρί φέτα.

Βήμα  4
 

Σε ένα μπολ χτυπήστε ελαφρά τα αυγά. Προσθέστε το γάλα, παρμεζάνα, και πασπαλίζουμε με πιπέρι. Ανακατεύουμε το μίγμα και το αδειάζουμε στο ταψί με τα μανιτάρια.

Βήμα 5

Ρίχνουμε το τριμμένο τυρί μοτσαρέλα από πάνω.

Βήμα 6 

Βάλτε την πίτα σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς  για 20 λεπτά και μόλις ροδίσει την κατεβάζουμε από το φούρνο.Σερβίρετε και Καλή σας Όρεξη!

πηγη¨http://www.melitzolithos.gr